Proteine und Eiweiße sind seit jeher in der Fitnessbranche gefragt, doch was sind Proteine eigentlich? Viele Konsumenten verlassen sich auf die Wirkung dieser einzigartigen Körpersubstanz, ohne zu wissen, was es damit auf sich hat.
Was sind Proteine?
Eiweiß übernimmt eine ganze Reihe unerlässlicher Aufgaben im menschlichen Körper. Es sorgt beispielsweise für den Muskelaufbau oder für die Fett- und Zuckerverbrennung. Eiweiß besteht aus Proteinen.
Proteine sind Makromoleküle, die vom Körper selbst hergestellt werden können. Sie werden anhand der genetischen Konstitution eines jeden Organismus aufgebaut. Proteine sind Eiweißketten, die die verschiedensten Aufgaben im menschlichen und tierischen Körper übernehmen können. Ihre Bestandteile nennt man Aminosäuren. Die Aminosäuren des Menschen sind in einer linearen Kette angeordnet. Aminosäuren können proteinogen sein oder andere Aufgaben übernehmen. Man findet sie beispielsweise auch in den Knochen oder in den Zähnen.
Einige dieser Aminosäuren sind essenziell. Das heißt, dass sie unverzichtbar für den menschlichen Körper sind, jedoch nicht von diesem hergestellt werden können. Der Körper kann 11 nicht-essenzielle Aminosäuren selber erzeugen, 9 müssen dagegen über die Nahrung aufgenommen werden.
Wenn Proteine bereitgestellt werden sollen, gelangt ein Impuls ins zentrale Nervensystem. Dieses nimmt Kontakt mit dem jeweiligen Areal auf und veranlasst die Herstellung. Proteine können dem Körper jedoch auch von außen in Form von herkömmlicher Nahrung oder Proteinpräparaten zugeführt werden.
Proteine bestehen wie viele andere Stoffwechselkomponenten des menschlichen Organismus aus den vier Grundsubstanzen Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff und Stickstoff. Daneben können proteinspezifisch auch andere Stoffe in den Komplex miteingebunden sein.
Wofür braucht man Proteine?
Die physiologischen Merkmale von Proteinen sind wichtig, um sich der Frage zu nähern: Was sind Proteine überhaupt? Als wichtigster Nährstoff für den Muskelaufbau übernehmen die Proteine eine prominente Rolle bei der Stimulation der Muskelfasern. Eiweiße sind der Stoff, aus dem Muskeln gemacht sind.
Des Weiteren sind sie auch ein effizienter Mitspieler in der Fettverbrennung. Ein hoher Proteinhaushalt trägt dafür Sorge, dass der Körper nach dem Training ordentlich nachbrennt und die Energiereserven in den Fettpölsterchen angezapft werden. Ein Proteinshake vor der Trainingssession wirkt wahre Wunder.
Außerdem sorgen sie dafür, dass der Muskel nach einer Entkräftung schnell wieder neue Energien zur Verfügung hat. Das Protein wird vom Körper als Begleitstoff bei der ATP-Produktion herangezogen. Adenosintriphosphat ist so etwas wie der Kraftstoff des menschlichen Organismus. Die Verstoffwechslung von Proteinen führt auch dazu, dass der Muskel sich erholen kann. Je mehr Protein man also zu sich nimmt, desto schneller können sich die Muskeln nach einer Beanspruchung regenerieren.
Wo findet man Proteine?
Bild: Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard Protein
Daneben kann man den Muskelaufbau jedoch auch durch die richtige Ernährung begünstigen. Proteine finden sich in vielen verschiedenen und leckeren Produkten. Nüsse, Fleisch, Fisch und Milchprodukte verfügen über einen hohen Eiweißgehalt und lassen sich, über den Tag verteilt, in unterschiedlichen Varianten einnehmen. Andere Produkte wie Magerquark oder Hüttenkäse sind wahre Eiweißbomben, bestechen aber nicht gerade durch einen angenehmen Geschmack.
Der beste Ernährungsplan für den perfekten Muskelaufbau besteht wohl in einer ausgewogenen Kombination der genannten Proteinlieferanten, die ein- oder zweimal täglich mit einem kraftvollen Eiweißpräparat ergänzt wird. Solche Supplemente bestehen aus genau den richtigen Proteinen. Ihre biologische Wertigkeit wird in intensiven Verfahren perfektioniert, sodass sowohl die Verträglichkeit als auch die Wirksamkeit von Proteinpulver oder Riegeln in den meisten Fällen ausgezeichnet ist.
Wer den richtigen Muskelpump sucht, kommt an schlagkräftigen Supplementen kaum vorbei. Aber das ist ja auch nicht weiter schlimm. Schließlich gibt es eine ganze Bandbreite an leistungsverstärkenden Proteinpräparaten da draußen.