Der menschliche Organismus benötigt zum Leben Sauerstoff, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fette, Wasser, Spurenelemente (Mineralien) und Vitamine. Hier sollen Vitamin A Lebensmittel betrachtet werden, denn dieses Vitamin muss über die Nahrung aufgenommen werden. Das fettlösliche Vitamin A bezeichnet eine Stoffgruppe; bestehend aus Retinal, Retinol, Retinsäuren und Retinylpalmitat. Vorhanden ist es in tierischen Lebensmitteln. In vielen pflanzlichen Lebensmitteln […]